田边常见的一种草，竟能防治贫血

苦菜：药食兼具多年生草本植物

食用价值：能防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

田间地头常见的一种草，能洗净做饺子馅，还能晒干泡茶喝

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