米其林三星交友指南By大头马微·虚构编号大头马作者简介大头马，年生人，小学时开始写作，世界末日那一年开始认真写作。热衷于探索和创造新的表达方式，对游戏形式的写作非常着迷，但并不是博尔赫斯或卡尔维诺的忠实读者。出版有《谋杀电视机》，即将出版《不畅销小说写作指南》。现居北京，掩人耳目的职业是编剧。步骤一△认识你自己无疑是艰难的。诚实，审慎，既不妄自菲薄也不自怨自艾，而是在一种平和的心态中认识这位你或许目前为止也还并不熟悉的人，是基本的要求。然而此外能认识到哪一步，很大程度上取决于个体的自我发展。一个很有趣的事实是，如果个体是简单的，他对自己的认识多半也就是浮于表面的。如果个体是复杂的，他对自己的认识也恰刚刚到达比他的自我稍微落后一些的那一步。一个人所掌握的认识自己的工具总是和他的自我发展几乎同步。标准无疑是模糊的。实际上，这一步骤应当贯穿您整个的交友行动，乃至一生中。当然，本指南无意对您交友以外的人生进行指导。步骤二△不期而遇本指南严禁被用作有目的的社交而使用。任何一种交往都应该是不期而遇。只有当你们被命运所推选，并安排到各自生命线的那一刻进行交叉，你们的相遇才是有价值的。千万不要试图去认识一个人——一个额外的小建议，与其试图去认识一个人，不如让对方想要认识你。关于此点，想要继续论证下去，只会让本指南显出一种神秘主义的风格，故暂按不表。应当指出，有一种情况可以被原谅，即你们本来的相识是因为另一客观因素导致，确有目的性，譬如，工作关系，或一次事务性的交接。也完全有可能就是出于某种功利心，但这之后你们因为发现了对方身上未曾想见的东西，而决意开展这段友谊。步骤三△第一顿饭：螃蟹一只完整的螃蟹是考验坐在你对面的这个人大体性格的重要一点。选择如何吃一只螃蟹和选择如何完成一个工作项目、如何结识一个人、乃至如何度过自己的一生是差不多的。首先要考虑的是顺序。先从腿开始还是先从腹部开始是一个明显的分水岭。选择从腿开始吃的人多半坚韧隐忍，稳重有担当，适合托付重大之事。选择从腹部开始则胆大豁达，富有冒险精神，适合成为创业合伙人。但后者很可能不会吃完一整只蟹，他们往往在享用完腹部后假装已经遗忘盘边玉体横陈的腿，遇到这样的人你要小心，他们也许不是坏人，但你们恐怕不适合在天气晴朗的日子一起观星。注意对面的人吃蟹时的仪态，——这才是初次见面选择吃蟹的主要原因，礼貌和拘谨会成为肢解一只螃蟹的主要绊脚石，人们会因为紧张而把餐桌弄得叮咚作响，掰开螃蟹时溅出的汁水会让人手忙脚乱，同时，他们还要一边和你维持有节奏的（至少不会是过长空白的）社交。当真是一个考验。答案只有一个。只有那些并不过分在意自己的吃相的人才能将螃蟹吃的得心应手。他们不过度紧张，而是保持一个放松的心态，既不在乎因为专心于从狭窄的裂隙中挑拣蟹肉而忽略了你投来的眼神，也不在乎当抬头听你说话时嘴角边额头上沾上的蟹壳碎屑，如果你也是同样的人，你自然会微笑提醒，而他则飞快地用手帕擦拭干净，谈话并不被打断，你们彼此的印象也并未就此落入刻板。吃完螃蟹观察他的盘子是最后一步。盘里的壳是干净完整，还是七零八落甚至看不出任何一点形状，是提供此人生活细节的最佳佐证。前者耐心细致，后者粗糙莽撞。但别急着下结论，也可能前者龟毛多事，后者果断勇猛。记住那些壳的形状，然后进行下一顿饭的邀约。关于第一顿饭，也许答案还有第二个。那就是对方是个酷爱吃蟹的行家里手，在他慢条斯理、从容不迫地对付手中这只蟹的时刻，时间在他身上是停滞的，万事万物亦因而不同，他并未进入一场社交，而只是在吃蟹。间或对你的问询产生条件反射般的回应，以遵循图灵测试和巴甫洛夫定理。那么你不要犹豫，一枚真正热爱吃蟹的人应当可以成为任何人的朋友。△第二顿饭：妇孺之食核心原则是方便吃，且难吃。吃这顿饭完全不会花费你的任何体力，分散一点儿你的注意力。简便易食省心是首要的，它最好是一些常见的菜肴，既没有法餐的繁琐，需要你时时刻刻警惕上前为你更换餐具的侍者，每一次更换都要引发一场礼节的泥石流，从头盘到甜点，每道菜还伴随配酒的更迭——旷日持久的灾难，末了那个幕后大厨（来自西班牙）会带着一道菜单上没有的新品出现，用二十个以上你压根就没听过的单词告诉你这道根本看不出是什么东西的东西，是怎么做出来的。当他说完这些，如果你只是眨眨眼表示我知道了，那么以后你再也别想订到这家餐厅靠窗的位置了。也没有日本料理的傲娇，你要是没有在寿司的温度降低到手掌温度之下前把那一整个东西一口气塞进嘴巴里，并且适时发出美妙的咀嚼声和赞叹的哼唧，就是对面前那位勤劳的大师的极大不敬，对方不会直接表示出什么不满，只会在内心嘲笑你是不懂美食的乡巴佬，以维持那一份低眉垂目下的骄傲。总之，千万不要选择这类你需要和食物进行社交的餐食，记住你们只是花点钱点些菜在这个地方坐一坐，以使得你们这两个钟头在此的存在合理。当然，食物也不必好吃，尤其不能好吃到让你不得不将注意力转移到它的身上，当你不知不觉开始体味这块剔骨肉的多汁、那枚龙虾肉的弹牙……危险！此时你必须牢记万万不可开口说出那句台词，“这真是太好吃了不是吗？”然后不管你们的谈话进行到了什么地步，都会转而变成对食物的评论，各抒己见，对食物的记忆，滔滔不绝，乃至——你们会变成酒肉之交，一起约饭的同伴，你们的友谊也就到此为止了。你们会相识一辈子，但没法再看见彼此的灵魂了。如果你们是一男一女，这段颠簸至吃的狂热兴趣会让你们产生错觉，以为对方是自己寻寻觅觅已久的爱人良伴。如果不幸一切发展顺利，你们甚至会因此而步入婚姻的殿堂！鬼知道有多少人以为可以一起吃一辈子的饭，就表示他们可以一起种一辈子的花？！生命复杂着呢，生活多样着呢，吃根本就是无足轻重的小事。你和你奶奶也可以一起吃一辈子的饭。看看《公民凯恩》，一个最佳示例。相遇时你们谈吃，结婚后你们变得只能谈吃。你甚至不如和一个穆斯林结婚，那样至少你们会因为吃的矛盾而谈点儿别的东西，比如，政治。如果你本身就是穆斯林，请跳过上一句。因此，妇孺之食往往成了最佳选择。汤类，粥类，嗫嚅类，杂碎类，只需要一把勺子就能搞定所有食物的餐点，成为了你们第二顿饭的不二选择。而且它们往往不会太好吃，因为女人不懂美食。你们需要一场向食客俯就献媚的宴席，它甚至很难谈得上是什么宴席，去吃西班牙菜，Tapas完全不费功夫，任君挑选；去饮中国菜广式早茶，性质和Tapas完全一样；吃马来西亚菜，肉骨茶，淡寡无味无碍谈话；吃印度菜，吃两口你们就会同时放下餐具，任由一桌菜由热变冷，再不会产生半点兴趣。△第三顿饭：宵夜必须是宵夜。必须是你们在一次突如其来的夜间邀约之后，在你们随着路灯的明灭起伏下，沿着河流走过了漫长的道路，被夏末树丛散发出的香味、雨后泥土味儿和汽车尾气味儿交织跌宕，以至于忘记了时间和酸胀的脚踝，彬彬有礼地交流了关于代码、语言、哲学、音乐、植物、巴黎的看法之后，肚子不由分说同时叫了起来，而眼下这城市所有的餐厅都关上了大门，你们只得去找一家通宵营业的地方。对任何一个城市来说，这种地方都不会多。你们几乎没有任何选择，那个离你们不远、菜肴肯定谈不上好吃、只能勉强填饱肚子、但在这样一个时刻也是不坏的选择的灯火辉煌的地方。在这样的夜晚，它像一个虚构的童话里的存在，每个走进去的人都仿佛立刻拥有了魔法。它在漆黑的夜幕中迸发出一种极为真实而耀眼的光辉，昭示着热闹之处，必定有让这份友谊得以缓存的空间。必须是相互对抗又相互俯就的点餐，那意味着对于彼此喜好的宽容和对于自我空间的坚持，再进一步，那意味着你们的关系已经熟悉到了解对方的爱好，和对“不过这一份是我自己的”的自私的大胆彰显的宽容。对于礼节的小小挑衅。当然还意味着放松，如同你们将两双脚塞进了同一个并不宽敞的温水盆里，不得不窄身挤入，而产生了一些肉与肉之间的挤压、碰撞以及牵制。当你们各自找到了一个合适的位置，并对于这份挤压、碰撞和牵制并不放在心上时，恭喜，你们的关系也达到了某种令人舒适的程度。必须结束于在对周围食客的观察产生过多的兴趣之前。步骤四△第一个考验：一场骗局骗局可以随时随地开展。它可以发生在任何一个适宜发生的场合，关于适宜的定义亦是你们相互之间匹配程度的考量。经由一个眼神或一声咳嗽，你们将交换一场骗局开始的注目礼，随之表演立刻开始。第一个不和谐音符的出现奏响这场骗局的一记重音，它可能是一种从未在你身上出现过的语气、神态和动作，也可以直接就是你抛出的第一个错误信息。“你们从哪里来？”“中国。”红发棕眼的你回答道。演出的帷幕就此拉开。随机应变要好过提前准备，这是一场默契和应变的考验，最坏的情况是对方压根没有领悟你的暗示，直愣愣打断你，“Excusezmoi？”但既然你们已经走到了第一个考验的舞台提示点，想必最坏的情况不太可能发生。坏的情况更有可能是，对方缺乏和你一样的自信。你看，有关一场骗局，技术、表演、台词、配合，都不是最重要的。自信才是。是否真正能骗到对方也并不重要，有很多情况下，这些难以戳穿的谎言会令被骗者下意识配合你们受骗，被骗的人也不好意思戳穿。这是一场房间里的大象的游戏。但如果你欠缺自信，骗局就会像垮了局部的积木一般，摇摇晃晃，颤颤巍巍，幻觉也因此出现嘈杂声而随时可能溃败。这骗局应当无关痛痒。△第二个考验：一个秘密最有质量的秘密是身世之谜。和自我认识有关的秘密是看上去最真诚却也最狡猾的秘密，它毫无意义，反而会引起另一方虚伪的安慰（也可以说正是多数讲述者潜藏的用意）。交换最多的秘密是童年阴影。何时由一方吐露第一个秘密是问题的关键。一旦一个秘密被交换，你们的关系也随之发生微妙的运转。秘密是一个加速器。不要对秘密抱有期望是第二个需要掌握的原则。一旦一方对秘密怀有觊觎，便会在时时刻刻引诱对方说出秘密，这场友谊也就沦为窥探彼此灵魂的角逐，以胜败输赢论结局。没有秘密被第一次说出的标准最佳时机，它是猝不及防的，在被其中一方因汹涌而至的欲望从口中推出时，谁也不会意识到一颗内部充盈着灰烟的玻璃球会从两人中间滑落。那颗玻璃球因其重大性或轻盈或沉重，但它一旦出现，就不能被任何人东西所隐藏。对秘密的态度是另一个重点。秘密往往是严肃的，多少伴随着讲述者的负面情绪，羞愧、悔恨、自卑、沮丧……说出秘密的人在将自己过去的一部分交纳出来的时候，多少饱含一部分忐忑，他并不确定你是否会接受这小心翼翼的羞愧、悔恨、自卑、沮丧，也无法判断它们将造成什么结果。如果你若无其事的过分，或许会卸载掉他的忐忑，却又可能显得轻慢。如果你郑重其事，你们两人停下脚步，或让时间在此凝固，随着时间一点一点的流逝，这个本算不上多么重大的秘密可能会因而变成一个谁也不敢再次提及的伤疤。最好是你轻快又点到为止，四两拨千斤，既不过于审慎，又不至于轻浮，让人感到并不是说出秘密的那个人，而是你，可以拿得起放得下。你还可以迅速的回赠一个秘密，将这样一种成人之间不易获得的戏剧性时刻，变为一种孩童之间的弹珠交换游戏。△第三个考验：一次事故这是来自世俗层面的考验，必要且应当。在编写这份指南时，我们注意到有同行在历史上对友谊进行论证时，白癜风哪个医院看好北京哪家医院白癜风较好
