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看电视剧一直有个疑问：
为什么霸道总裁在高级西餐厅里请傻白甜女主吃饭点红酒总要“来一瓶82年的拉菲”？
又或者为什么每个土豪都喜欢用“82年的拉菲”彰显财力？
82年到底发生了神马？
法国波尔多是世界葡萄酒之乡，而世界顶级酒庄拉菲古堡就坐落于波尔多。
国际惯例规定，葡萄酒标注的年份是葡萄出产的年份。所以“82年的拉菲”指的是拉菲古堡用年出产的葡萄酿制的葡萄酒。
欧洲大部分葡萄酒产区规定：即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过人为手段改善葡萄的质量。而年正好是波尔多的奇迹之年：炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时阳光灿烂，几乎没有雨水。
完美的气候造就了完美的原材料，再加上世界级酒庄酿造，最后成就了满分的82年拉菲。所以82年拉菲价值高不是因为它年份长，是因为那一年的葡萄品质特别高！
啥都不说了，还是来瓶82年的拉菲吧。
我们经常把葡萄酒称为红酒，其实是不正确滴~
专业来讲，红酒=红葡萄酒＜葡萄酒。
人总说，酒不是个好东西。唯独提起葡萄酒，尤其是红酒，“美容养颜”、“软化血管”等益处说不完，特别适合老人和女士。
原因在于一种酚类化合物——单宁。
随着带皮发酵，单宁普遍存在于红酒中，增强酒体的丰厚感和均衡感并稳定色泽，成为了红葡萄酒的灵魂。那种醇厚中带着干涩的味道，正是单宁的口感，也是品酒者爱上红酒的原因。
除了抗油解腻、防晒美白、抗皱保湿、抗癌、软化心血管等作用，单宁还是一种天然防腐剂，能够有效避免红酒变酸，决定了红酒的陈年能力。
但并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。有关专家对葡萄酒的品质得出一个测算公式：酒精度-（总酸+单宁）=柔顺指数，其中总酸和单宁的单位为克每升。柔顺指数超过5的葡萄酒，是品质比较好的葡萄酒。有了这个公式，可以自己计算家里的美酒够不够好哦~
虽然葡萄酒有这么多好处，但也不要贪杯哦。葡萄酒的饮用时间、饮用量和饮用方法都是有讲究的。
11%-12%的低度数酒开瓶后最好在5天内饮用完，而13%-14%的高度数酒开瓶后在10天内饮用完即可。
注意了哦，葡萄酒不是越陈越香。真正具备陈年能力的葡萄酒极其有限，白葡萄酒不适合陈年，绝大部分的红酒应该在5-10年之内饮用。勃艮第、波美侯、圣爱美隆等小众产区可以陈年10-30年，但储藏环境要求极其严格。
红酒窖藏环境
★温度
酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，最重要的是温度需恒久稳定。
★湿度
70%左右的湿度最佳。
★光线
酒窖中最好不要留任何光线。
★通风
酒窖中最好能够有点通风但不要有风流。
★摆放
将酒平放，让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润。
杭州符合窖藏要求的酒庄不多，梦娜斯庄园是最用心的那一个。
这座坐落于萧山河上镇群山环抱中的庄园，源于法国波尔多地区圣爱美隆小镇的法国·梦娜斯庄园（知名葡萄酒酒庄之一，创始于年）。
《执着的葡萄》，请在WIFI环境下观看。
“传递健康和品质的生活方式”，带着这样的信念，与葡萄酒结缘的庄园创始人走遍了欧洲、澳洲等地，最终决定将原瓶原装于法国波尔多梦娜斯城堡的葡萄酒带回了中国杭州。
为给葡萄酒提供良好的展示和储藏空间，杭州梦娜斯庄园特别建造了高达39米高的酒博物馆——集9米深地下藏酒窖（华东第一窖）、红酒银行和米长的酒文化长廊于一体。
酒博物馆坐拥欧式的奢华和大气，步入其中，仿佛来到了欧洲古典文化博物馆。
这里展示的葡萄酒都是世界级的名酒。
走在恒温、恒湿、通风、昏暗的地下藏酒窖，为创始人的用心所折服：走廊两旁的一物一什都是庄主从欧洲从法国搜集过来的，带着浓浓的庄严感和历史感。
酒窖馆藏酒达余种，一期酒窖可储存酒28万升以上，约37万瓶。
悄悄透露个小秘密，年是能和年媲美的好年份，而梦娜斯庄园酒窖就藏有大批量的年的好葡萄酒。爱酒、懂酒之人可不能错过了！
听说过红酒银行吗？如果你有好酒，可以委托梦娜斯的红酒银行代为窖藏、保管、鉴定以及坐等增值。
优质的储藏环境和严密的保管系统，让来自世界各地的名酒找到了安身之处。
更特别的是，在梦娜斯举办婚礼的新人可以将红酒寄存在红酒银行，作为爱情的见证。几年后这份爱情的果实必将更加醇香浓烈。
如果你来梦娜斯庄园，热情好客的庄园人必将献上醉美的酒、最香的茶。
粉丝福利之美酒相赠
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价值元的梦娜斯葡萄酒
各一份
（欢迎你来千年古镇河上?凤坞?梦娜斯庄园）
对了，梦娜斯庄园还会不定期开展红酒品鉴课，对红酒有兴趣的朋友们不妨去哪里治白癜风好北京治疗最好白癜风医院的偏方
